Il Pirata u Bais – Reggio Calabria
u Bais si trova sul lungomare di Chianalea e d’estate e’ possibile sedere ai tavoli che sono posizionati su una suggestiva pedana sull’acqua
Chianalea è uno dei borghi più belli d’Italia: il nome deriva da Piana della Galee, antiche imbarcazioni usate per pescare il Pesce Spada.
Ed è proprio il pesce spada a fare da padrone in tutto il borgo.
Per la degustazione di originali piatti a base di pesce abbiamo scelto il Ristorante il Pirata “u Bais”.
E’ assolutamente necessario prenotare prima, specie nei periodi più affollati!
Ma veniamo ai piatti. Ecco cosa abbiamo mangiato.
Per antipasto abbiamo scelto il tonno sott’olio a preparazione artigianale che viene servito con verdure croccanti. Il tonno è compatto e i bocconi sono sodi e gustosissimi e hanno il sapore del mare. Molto gustoso anche l’antipasto u Bais in cui potete degustare tante sfiziosità a base di pesce tra cui alici marinate, involtini di melanzane ripieni di pesce, cocktail di gamberi, carpaccio di tonno e di spada.
Fra i primi spiccano quelli a base di pasta fresca fatta in casa, sia corta che lunga, accompagnati da sughetti di pesce a base di spada o gamberetti accompagnati da verdure.
Assolutamente da non perdere gli involtini di pesce spada con melanzane e pan grattato. Sono un piatto semplice e dal gusto commovente (ogni porzione conta di 3 involtini quindi se siete in 2 ordinate una porzione a testa per evitare di litigare per l’ultimo boccone!).
Molto interessante la Parmiggiana di pesce spada, da prendere solo se amate il connubio pesce e sugo rosso. Superlativi anche i gamberoni rossi alla griglia vengono serviti in porzione abbondante e croccantissimi fuori e tenerissimi dentro.
Perché la vostra esperienza risulti più suggestiva consigliamo l’ora di cena: le luci della baia accese tutto intorno rendono il pasto ancora più unico.
Da bere, abbiamo scelto un Alcamo di Cusumano.
| INDIRIZZO E CONTATTI |
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Lungomare di Scilla e Chianalea di Scilla (RC)
Tel. +39 0965 70 43 00
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| SPECIALITA' |
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Spedini di pesce spada
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| PREZZI
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Prezzo medio con vino 27 euro a persona
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