Sotto i portici di Bologna si trova ristoro da Prima della Pioggia
Il locale propone una cucina italiana moderna con influenze internazionali.
| Nel centro storico della “dotta” è meritata una tappa al “Prima della Pioggia”, un ristorante accogliente e informale dove è possibile mangiare a qualsiasi ora. Oltre al pranzo e alla cena, si può fare colazione, merenda, aperitivo e brunch della domenica. Il locale propone una cucina italiana moderna con influenze internazionali. Il pane è fatto in casa ed è fatto lievitare naturalmente con la paste madre. La scelta dei vini è sicuramente di qualità e le birre artigianali sono degne di nota. Tutto è rigorosamente fresco: le verdure che troverete sono quelle di stagione, a chilometro zero e provenienti da agricoltura biologica o ecosostenibile. Se deciderete di prendere lo Strudel di pastafillo con verdure (piatto che consigliamo vivamente) in estate, sarà farcito sicuramente con le zucchine. Se invece li ordinerete in autunno, non mancheranno i broccoli. A colazione vi aspettano muffin, torte fatte in casa e brioches. A pranzo paste saltate e gratinate, insalate e piatti unici con un occhio di riguardo anche per i vegetariani e gli intolleranti alimentari. Per l’aperitivo vi consigliamo i crostini mozzarella alici e i crostini con ricotta biologica e pomodorini semisecchi. A cena la scelta è ampia: dal Polipo con patate al pesce spada con melone e sedano, dalle pizzette di melanzane alle polpette di carne, una cena salutare e gustosa è garantita.
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