Nel giardino segreto del secentesco Palazzo Forcella-De Seta, all'ombra di un ficus secolare, uno dei ristoranti più eleganti di Palermo. Il Kursaal Kalhesa è un luogo in cui, circondati da maestose architetture che trasudano storia, si possono gustare gli straordinari sapori di Sicilia interpretati con sorprendente sperimentalismo. Imperdibili l'insalata di calamari e carciofi ed i ravioli ripieni di pesce ai ricci di mare. Il locale non è solo ristorante ma anche uno spazio polivalente, pioniere dell'opera di riqualificazione di una delle più affascinanti zone della città, con un wine bar, una libreria e un frequentatissimo internet cafè.